榴莲皮炖鸡好吃吗？
哇，第一次那么多人赞我，那我就再更一波！ 最近我又迷上了榴莲骨(不知道是不是也叫榴莲骨)，就是没刺的榴莲的肉拿骨头来熬汤。 用榴莲骨炖的汤跟用鸡汤差不多，但是味道要更浓郁些，而且有点水果的香气，不会觉得很油腻哦~ 用榴莲骨炖的汤味道真的不错啦！！赶紧过来感谢各位大大！！比心❤ 我又来更了～～
前几天看美食节目，看到梁文道用榴莲壳和鸡一起熬汤，说很好喝，马上回家就试了试。
先把榴莲壳上的白色果肉剥下来，放在碗里，撒点盐，腌制一会会。（这样做是为了去掉多余的糖分和味道重的物质。）
把腌制好的肉肉拿出来，放清水里泡干净。（重点在于洗干净，别肉没熟吃到肚子里却感染了寄生虫那就悲剧了。）
把所有食材放进锅里，加水熬2个小时左右就可以了。 是不是很简单呢？我用了两个榴莲壳，所以汤汁好多啊……不过熬的时候千万别忘了搅动，不然会糊底。 熬好后加少许食盐调味就可以喝了。 喝起来确实有海鲜的味道，喜欢海鲜的同学应该会喜欢这一口。 因为是用淡盐水浸泡过，所以没啥腥味，口感很细腻。
当然你们可以放点瘦肉一起熬，我是因为懒得剔骨头……… 好了就这么多了，记得一定要多喝热汤，暖胃哦～～