红蘑菇怎么炖鸡好吃？
买来的红菇用冷水浸泡半个小时以上，中间换几次水(去除涩味)。 然后将处理干净的红菇放入砂锅中煲，同时加入红枣、枸杞和当归一起煲（如果不喜欢中药的味道可以不加）。 待红菇软烂后加入切好的鸡肉，调入适量盐，炖至鸡肉熟透即可食用。 如果不喜欢吃鸡肉也可以换成排骨或者猪蹄等等。不过个人推荐鸡肉喔～因为鸡肉比较“清”，不易腻口。而且搭配了当归之后味道也会变得芳香许多。 红菇的功效不用赘述了吧～美容养颜、抗氧化、增强免疫力、抗癌…… 所以女孩子一定要多吃！不过要注意的是，由于红菇含铁量高，所以怀孕期间过量摄入可能会造成铁过剩，建议孕产期不要吃太多喔。