裙带做什么好吃？
2021年的夏天，我做了一个重大决定——辞职！ 离开工作了七年的公司，离开曾经熟悉的一切，去一个新的城市开始新的生活。 可能很多人对我选择辞职的事情感到疑惑，但我并不遗憾自己的决定，因为这是我人生中一次难得的体验。 在我离开之前，我将自己的一亩三分地收拾的干干净净，包括厨房里的调料都按照使用频率做了分类和标注。 因此当我在做菜时，可以很快找到所需的调料并准确量化。这样一道菜做出来，味道好极啦~
今天做的这道菜，是小时候母亲常给我做的，叫醋溜土豆丝。我从小就不爱吃葱、不爱吃香菜等蔬菜，但母亲总能变着花样给我做好吃的，这一点一直让我很受感动。 我用母亲的菜谱，做出了自己独有的味道。
首先将土豆去皮后切成均匀的薄片，再改刀切成细丝，放入清水中浸泡，洗去淀粉待用。 葱姜蒜切末待用。 取小碗一只，调入陈醋5克、生抽10克、白糖5克、胡椒粉3克、花椒粉2克、葱花5克、姜末4克、蒜末5克调成汁待用。 用热油爆香葱姜蒜末，下入土豆丝翻炒至半熟状，倒入调好的酱汁继续翻炒均匀，使每根土豆丝均匀裹上酱汁即可出锅。