虾子烧什么好吃？
油焖大虾 【材料】大虾500g，葱姜蒜适量，白糖1勺，醋3勺，生抽2勺，老抽少许，料酒2勺，盐2g，淀粉适量，清水半碗 【做法】 1、大虾清洗干净后去头，去掉沙线，用牙签挑出里面的黑色膜，这样可以更好的去除腥味；
2、处理好的大虾加入少许的盐和料酒，抓匀后腌制15分钟左右； 3、调酱汁：小碗里加入糖和白醋比例是1：1，再加入生抽和老抽，调成汁备用；
4、起油锅，下入大虾，煎至大虾变红，表面带有酥脆的感觉就可以盛出了；
5、另起锅加油，下入葱花、蒜末和姜末爆香，然后倒入调好的酱汁，煮出香味后倒入煎好的大虾，大火烧开，转小火焖煮至入味，然后转大火收汁儿；
6、出锅前撒入香葱碎或者香菜碎点缀，味道更佳。 一盘油光锃亮，鲜嫩多汁，酸甜适口的油焖大虾就做好啦！