什么蔬菜炒蘑菇好吃？
这个我绝对有资格回答！ 作为一个在东北待了四年多的人，对于蘑菇这种食材真的是爱到极致。平时自己煮汤、做卤味最喜欢用的就是蘑菇，鲜到掉眉毛的那种。（哦对了我还是个吃货） 我曾经用杏鲍菇做过一次超级好吃的炒面，也是第一次觉得香菇酱这么好吃(｡ò ∀ ó｡) 那天的面里我放了两种常见的蘑菇和一种不常见的蘑菇（其实也不常见，但我特别喜欢），那就是平平无奇的挂面在我的妙手之下变成了美味至极的炒面，那个面的汤汁被我一口喝光了，真的鲜到炸～
后来因为疫情原因不能出门采购，我在家囤积了不少干货，其中就有香菇、木耳和银耳。我把他们分别用水泡发然后做了三鲜馅儿水饺（没错我还是个饺子控），这是我吃过最难吃的三鲜馅儿了，但很难吃我也吃了好几个....
因为我发现它们真的非常干非常难嚼，于是我灵机一动把这三样加到了我日常吃的沙拉里面，果然口感好了很多。于是之后几天我都拿它做了沙拉，加入了特仑苏和水果，一口下去竟然非常惊艳！ 这是我以前想都不敢想的搭配。
还有我在超市买的一块一块的剁辣椒，本来准备用来蘸饺子的，但是我觉得味道太辣了，放一点儿到沙拉里居然也非常合适。于是我又多了个下饭菜。
最后我的沙拉里有了酸奶、鸡蛋、水果、燕麦、玉米等丰富的配料，而主角则是香菇、木耳和银耳。这一盘营养满满的沙拉让我午饭晚饭都吃饱饱哒~ 除了炒菜和沙拉之外我还用它做了汤品、甜品、主菜甚至粥。
比如这个土豆蘑菇汤，是我很喜欢很经典的味道；还有菌菇奶油汤，喝起来像布丁的口感，但更丝滑更香醇一些。 因为我家小朋友喜欢吃甜食所以我经常做甜食给他吃，但一般我都不太喜欢用面粉或者蛋奶制品去做甜点，这次我用蘑菇做了点心，没想到非常成功。 这个小馒头是我从小吃到大的食物，奶奶做的很家常，但是我总觉得外边的蛋糕房做出来的口味没有奶奶做的好，直到我用了蘑菇做了小馒头以后，口感居然真的和奶奶做的差不多啦~