红芋怎么煮好吃？
红芋，我们这儿叫番薯。做法很多，烤、炸、蒸、煮.... 做红薯干最好吃，把红薯切成片，锅里上锅蒸熟，然后平铺在太阳下晒干，每天翻动一下，几天之后就成了香甜可口的红薯干了。 蒸红薯也是不错的主食，尤其是冬天，热腾腾刚出锅的蒸红薯味道最美了，连皮一起吃下去，口感粉糯，味道清香。
煮红薯就简单多了，我小时候家里经常用红薯来喂猪，所以一般都是直接煮熟了喂给猪吃的，不过这样营养可不够全面哦。如果直接水煮的话，建议多放些冰糖或红糖，这样吃起来会比较甜。如果是用来煮粥的话，可以适当多放些米，这样的粥会更软糯香甜。
我家最经典的吃法是红薯饼，香酥酥脆，好吃极了！先把红薯削去皮，切成薄片，放在锅里蒸熟（或者开水烫熟），然后倒出来用勺子背压成泥，加入白砂糖和食用油，混合均匀后揉成面团，再搓成长条，切成大小合适的面剂子。 然后把切好的面剂子放到油锅里煎至两面金黄就可以啦。外脆里软，唇齿留香，好吃的不得了啊~ 除了煎，还可以把面剂子擀成饼，放在烤箱里烤熟，也不错呢。