粉丝蒸鲍鱼怎么做好吃？
我超喜欢这道菜的，今天下班回家特意做了一道粉丝蒸鲍鱼来犒劳自己 做法如下：
食材：大鲍鱼5只（300g左右）、红薯粉丝1小把、香葱两根、姜两片、蒜4瓣、小米椒2个、食用油适量、蚝油一勺、生抽三勺、白砂糖半勺、鸡精半勺、盐一勺
步骤一：首先准备一把红薯粉丝，放在碗中加入温水浸泡至变软，再将其捞出沥干水分备用；
步骤二：接下来我们来处理下鲍鱼，用刀沿着鲍鱼的边缘切开，取出鲍鱼内脏黑膜和螺肉，然后将鲍鱼肉切小块;
步骤三：然后我们再来切点葱花、蒜末和姜末，还有小米辣圈，放一边备用，接着我们再调一个料汁，碗中放入一勺蚝油、三勺生抽、半勺白糖、适量食盐和鸡精，再放入少许清水搅拌均匀;
步骤四：锅中倒入适量的油，油热后下入葱、姜末、蒜末、小米辣进行翻炒，出香味后再将调料汁倒入其中，然后开大火将其煮开，煮开后我们就可以关火了，将炒好的酱汁晾凉使用，这样更好入味一些;
步骤五：接着我们取一个小盘子，将泡好的粉丝铺在盘底，然后放上切好的鲍鱼，淋上晾凉的汁水，然后再撒上准备好的葱姜末；
步骤六：起锅热油，油温6成热时，将粉丝和鲍鱼一起放入锅中煎至底部微微上色，然后将其移入盘中，再撒上少许白芝麻装饰一下即可。
这道美食就做好啦！看着是不是很有食欲呢？我在家吃的时候还撒了一些碧绿的小黄瓜在上面，味道更佳哦～
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