鸡柳梗子怎么做好吃？
我小时候最爱吃爷爷做的炸鸡柳，他做得真的是天下第一好吃！可惜后来爷爷去世了，我再也没有吃过那么好吃的鸡柳了…… 说回正题怎么做最好吃呢？首先把鸡里脊肉切成细条状，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制一小时左右（这一步可以让鸡肉更入味）。然后把两条鸡柳叠放在一起，用牙签固定住。准备一个小碗，倒入适量面粉和生粉，加少许水调成糊状，把固定好的鸡柳放到面糊里裹满面糊备用。
锅里倒入多点油烧热，把裹好面糊的鸡柳放进去炸，注意控制油温不要太高，以免外皮焦糊内部还没熟。炸至金黄酥脆就可以捞出来了。接下来做酱汁，取两个鸡蛋打入碗中，加适量盐和葱花打散，然后加入适量清水调匀成流动状态的蛋液。起锅热油，倒入蛋液快速翻炒成型，最后调入椒盐粉即可。
做好的鸡柳搭配蘸料一起吃，那个味道简直棒呆了！！！