如何蒸米饭好吃？
1、首先，将米淘好以后，不要像平常那样直接放进锅里去煮了，而是应该将其放进清水中浸泡一段时间（具体多长，可以视情况而定） 2、然后在电饭煲里放上适量的水（比平时正常煮米饭时放的水量稍多一些即可）之后把泡好的米倒进去搅拌均匀后，盖上锅盖等待煮饭开始就可以了，需要注意的是，在准备下锅之前，可以先用勺子将米粒里的水分压出来的同时，也可以让米粒与水分更好的结合，这样做出来的米饭才会更加软香可口哦！
3、等电饭锅的煮饭程序结束后，我们不要着急打开盖子，应让它继续焖上大约5-8分钟左右再打开盖，这样米饭的口感会更好一些。而且焖过后的米饭还会变得更加香糯。 4、当然，除了上面的这个方法之外，我们还可以根据自己的喜好来搭配一些其他食材一起食用，如玉米粒、南瓜丁等等都是非常不错的选择，而这样的方法做出来的口感会更加的丰富，营养也会更全面呢！ 注意事项： 在制作过程中，由于水量很难掌握，所以建议大家在加水前先测量一下米的重量，然后根据测量的结果来决定加水的多少，以免出现糊底的现象发生。
如果使用新米的话，建议大家最好提前一两天把米淘洗好后放在冰箱冷藏室进行保存，这样不仅可以使米更好的吸足水分，而且还能防止大米变陈、发硬和发黄。 而若是用陈米的话则没必要这么麻烦了…哈哈~ 陈年的剩米饭也是可以拿来做的哦～只要先将剩饭盛放到碗中，然后再倒入适量开水搅拌均匀至完全湿透为止；最后再撒上适量的糖调味就可以啦……是不是超级简单呢～赶紧试试吧～