大米怎么做好吃？
1. 泰国香米，这个不用说了吧，一般超市都有卖；
2. 东北大米，很便宜，一般菜场或大超市都买得到，味道也不错；
3. 上海大米，我老家是上海南汇的，家里自己种的大米，味道很不错，可惜现在没有种了。。。在我家附近菜场有时候可以买到这种大米；
4. 南疆大米，新疆的大米也很好吃哦~不过价格不便宜呢~~
5. 有一次逛华润万家的时候，看到有云南大米卖，试吃了一下，味道还不错诶！而且价格公道（和东北大米差不多），可以买回家尝尝看，哈哈
6. 小南国牌的大米，听说是崇明岛那边种的，不过我没吃过，只是见过包装袋上写着小南国。
下面我就介绍几种比较经典的米饭做法给大家吧～
1、白粥（配咸菜最好啦~~~） 材料：大米适量 步骤：将大米洗净放入高压锅，加水至淹没大米1cm左右(喜欢稀一点就多放些水咯~)。大火煮沸后小火熬10分钟左右即可（喜欢喝稠的白粥可以多熬会儿)
2、八宝粥 材料：大米\糯米各半，莲子，桂圆肉，杏仁，核桃仁，花生，红枣，葡萄干，白糖 步骤：将所有材料洗净后放入锅中煮到软烂为止，加点白糖调调味就行了…… 大米的用量可以根据自己的喜好调整哈^_^
3、寿司饭 我平时做寿司用的比较多。 准备时间： 10分钟 操作时间： 15分钟 用料： 寿司米适量，盐少许，醋适量，火腿一根，黄瓜一条，肉松适量，沙拉酱适量 步骤： 准备好所需材料； 将醋与适量的盐混合拌匀成调味料汁； 寿司米用清水洗净后加入适量热水煮至八成熟，再倒入锅中焖熟备用； 在焖好的米饭中加入适量调味料汁搅拌均匀； 用保鲜膜捏成大大小于饭碗底部的碗状，将米饭均匀的铺在保鲜膜内并轻轻压平； 将火腿与黄瓜分别切条； 把保鲜膜的一侧向中间卷起，使米饭完全被保鲜膜包裹住形成圆柱形形状； 再把保鲜膜的另一端包紧成馒头状即成寿司胚子； 根据个人喜好用刀切成小段装盘，淋入适量的色拉调味汁撒上肉松即可食用。
4、蛋炒饭吃腻了？来试试香菇鸡肉炒饭吧~~~~嘿嘿
香菇鸡肉炒饭 材料：米饭一碗，鸡胸脯一块，西兰花一小朵，鲜香菇六朵，胡萝卜半个，鸡蛋一个，玉米粒少许，青豆少许，色拉油少许，食盐少许，鸡精少许，料酒少许，黑胡椒碎少许，葱末少许 步骤：先将西兰花放进水里焯一下切碎，鲜香菇也切成小块，胡萝卜去皮切成小块，葱切葱花； 锅内放油烧热，打入鸡蛋翻炒成型，然后盛出备用； 另起锅放油烧热，下入鸡胸脯、西兰花、胡萝卜、香菇一起煸炒出香味，调入料酒、胡椒粉、盐和少许的水翻炒均匀； 接着加入米饭和玉米粒、青豆继续翻炒，让每一粒米饭上都沾满汤汁； 最后倒入鸡蛋炒匀，撒入葱花和鸡精提味就可以了