炸豆腐和肉怎么做好吃？
炸豆腐肉的做法其实很多，做法不同，口感自然也不同~~ 下面推荐一道家常版炸豆腐肉的做法给大家~
食材清单：卤肉300g、卤豆腐250g、青红椒各1个、大葱白2根、豆瓣酱1大勺、白糖适量、生抽适量、酱油适量、玉米淀粉适量
烹饪步骤：
1.准备材料。
2.卤肉切成薄片，越薄越好（我用的五花肉）。
3.豆腐切成大约6cm厚的片状，用厨房纸巾擦干水分。
4.锅内放油烧热，放入豆腐块炸至金黄色捞出控油备用。
5.另起锅，油热后爆香葱花和豆瓣酱。
6.加入两勺生抽、一勺老抽、白砂糖调味，小火让酱汁入味。
7.倒入切好的卤肉，大火翻炒至均匀上色。
8.加入煎好的豆腐，翻炒均匀让每块豆腐都沾上酱汁。
9.最后，加入青椒和大葱白丝煸炒至软即可。
小贴士：
1.这道菜主要是吃酱料的味道，所以酱的选择很重要！一定要选择适合自己口味的，太淡了不够好吃哦。
2.豆腐下锅之前，可以先蘸一点水再下锅，这样不容易碎掉。