胡萝卜缨怎么做好吃？
这个我可有发言权了，我家最近正在研究胡萝卜的美味吃法呢！ 首先推荐用胡萝卜缨做馅儿，包子、饺子都可以，在调馅料的时候，多放些油，可以更好锁住里面的汁水，让胡萝卜缨吃起来更脆嫩。
也可以把多余的胡萝卜缨剁碎、调好馅儿，做成丸子，下锅一煮，美味又滋养。 用胡萝卜缨做的丸子，煮熟后味道有点像藕粉，细滑香甜，很得孩子喜欢。
除了做菜，做甜品也是不错的选择。比如下面要推荐的这道雪梨膏，就是用胡萝卜缨和梨一起做成的一道甜汤，有去燥润肺的功效，在这个干燥的季节里，喝一碗真是太舒服了。 准备一些胡萝卜缨和雪梨，先用清水浸泡，再清洗干净，沥干水分备用。
把洗干净的胡萝卜缨和雪梨放进锅内，倒入足够多的清水，先用大火煮开，再调成小火慢慢炖，最后按个人口味加入适量的冰糖，等到冰糖融化，汤变稠就可以啦。 这里要注意的是，因为胡萝卜缨中含有一定的营养成分，所以清洗的时候不要泡太久，否则容易流失掉。
还可以试试其他做法——打汁。 用胡萝卜缨来打汁喝，我试过了，果然比单一喝水要好，至少口感上会好很多。 不过打汁的话，最好把胡萝卜缨切碎一点后再打，这样更容易出汁。 喜欢喝酸酸的饮料，可以试试这道菜——柠檬胡萝卜汤。 准备适量的新鲜胡萝卜和柠檬，切成薄片，放入锅中，加少许食盐，焖十分钟就可以了。 如果你喜欢口感更细腻一些的，可以用榨汁机打成糊状，然后加入白糖或者蜂蜜进行调味，酸甜可口，凉着吃或者热着吃都别有风味。
当然也可以像包饺子一样，包进馄饨皮里，做出一道美味佳肴。