螃蟹炒蛋怎么炒好吃？

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1、螃蟹清洗干净，去掉腮等不能吃的部分，切成大块； 2、鸡蛋打散加入少许盐拌匀，香葱洗净后切成段备用； 3、热锅热油爆香葱段后再加入螃蟹快炒，一边炒一边将蟹肉剔出来放入蛋液中；

4、炒至全部蟹肉都变红以后就立即关火，让热气把螃蟹蒸熟就可以了！ 这样炒出来的螃蟹味道咸香诱人，而且不会太老哦~

补充说明——这个菜肴不需要放太多的调料，因为海鲜本身的味道是极鲜的，如果感觉味道不够可以在出锅前尝试着蘸点生抽食用，味道也是棒棒哒~~

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