核桃榨汁好吃吗？
没有试过把整颗核桃榨成汁，尝试过把生核桃仁放进豆浆机打汁喝，味道还不错哒~ 我是先把核桃仁和适量清水一起放进豆浆机，按下启动键就ok了。 打完滤渣后得到一碗浓浓的核桃浆，表面有一层薄薄的泡沫，看起来像啤酒。 味道有点像花生牛奶，淡淡的香味，不过个人感觉坚果的味道稍微盖住了豆香（可能我的豆香本来就不是很浓郁）。
因为怕买到的核桃不干净有灰尘或者虫子卵神马的，所以特地选了一家好评很多的店买的，不过还是觉得味道有点淡。如果亲喜欢浓一点的味道，可以在打汁时适量多加些清水，当然水也不能加太多，否则打出来的汁就像蛋花汤了。。。 最后建议大家在饮用时可适量添加点糖，味道会更好哦^^ 除了打汁外，我还试过烤核桃、核桃糕和核桃酥。
烤核桃是用烤箱做的，把核桃仁铺在锡纸上预热150℃的烤箱中烤20分钟左右即可。这个做法最简单，不过我这次做的烤核桃颜色貌似有点太深了，不知道是不是温度计有误……不过黑乎乎的烤核桃味道倒是不错滴^_^ 核桃酥是我自己摸索着做的，把蛋清、盐、小苏打搅拌均匀后加入面粉，然后把混合物搓成小圆团压扁放到烤盘上，放入预热好180℃的烤箱中层，烤15分钟左右。其实最好是有模子直接压出形状会更方便，我没有模子就用勺子背给压了一下下~~结果效果甚微= =只好全部用刀剁成了小块～～ 核桃糕的做法是和烤核桃一样的，只是多了一个步骤——浸泡。我把生核桃仁放进碗里加水没过核桃，浸泡3小时左右（据说这样可以去除核桃的涩味），然后捞起沥干水分，再放入锅里干炒几分钟出香味后就和大米一样熟了。