秋葵怎么拌着好吃？
凉拌秋葵是秋日必吃菜式，脆嫩爽口的秋葵搭配酸辣刺激的口感，让人食欲大开。下面，为大家介绍几款家常版凉拌秋葵做法，赶紧学起来吧！ 准备材料：秋葵、小米椒、蒜、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油 第一步：将秋葵清洗干净，用刀切成两段 第二步：锅内加水，放入秋葵，煮熟后捞出过凉水 第三步：把小米椒、蒜切成末状 第四步：取一碗，加入蒜末、小米椒、生抽、香醋、白糖和少许凉白开搅拌均匀 第五步：把调好的酱汁淋在秋葵上，然后撒上葱花 第六步：锅中热油，放入切好的辣椒段炝锅，然后将热油泼在秋葵上，最后加点香油拌匀即可 准备材料：秋葵、大蒜、红辣椒、生抽、香醋、白糖、植物油 第一步：将秋葵清洗干净，用刀切掉根部，再切成薄片备用 第二步：大蒜去皮，红辣椒去籽，都切成细丝备用 第三步：取一小碗，放入白糖、生抽、香醋调成蘸料汁备用 第四步：锅内烧开水，放一勺盐，然后把切好片的秋葵放进去焯一下水，大约3分钟左右 第五步：把焯过水的秋葵捞出来，放入凉水中冲洗一遍，沥干水分装入盘中 第六步：起锅热油，放入红辣椒和蒜爆香，然后将爆香的香辣油浇在秋葵上，趁热拌均匀就可以啦 准备材料：秋葵、胡萝卜、木耳、香菜、小米椒、姜、白醋、白砂糖、生抽、豆瓣酱 第一步：将香菇洗净切片；胡萝卜去皮切丁；姜切丝，小米椒切段，香菜切碎备用 第二步：用温开水浸泡黑木耳，待黑木耳泡发后，去掉硬根，冲洗干净备用 第三步：炒锅中放油，烧热后爆香姜丝，下香菇、胡萝卜和泡好的黑木耳炒香，然后加少许豆瓣酱烧入味 第四步：取一个干净的小碗，倒入适量生抽、老抽、白砂糖和少许白醋调成酱汁 第五步：把调好的酱汁倒入锅中，大火煮开，然后转小火煮至汤汁收浓，最后关火让酱料浸泡在蔬菜中入味
第六步：秋葵清洗干净，对半切开，放入锅中焯水，待颜色变深，马上捞起冲凉水 第七步：把冲凉的秋葵放在碗里，上面铺上腌制入味的蔬菜，撒点香菜叶点缀，然后倒入汤汁即可