凉面加什么料好吃？
作为一个四川人，非常热爱吃面，夏天一碗凉面下肚，爽歪歪啊！ 以前家里自己弄过，就是擀面皮、煮面条、浇调料汁儿，蘸着吃。后来买了压面机以后就方便多了，直接压成面条，调好调料汁儿一拌，完美！ 再后来买了破壁机，就做成了凉拌面，加点黄瓜丝啊、胡萝卜丝啊什么的，拌在饭里，一口咬下去，香喷喷的。
但是要说最地道的凉面做法，那还得算广元凉面。 前几天正好去广元游玩，在广元古城里看见一家叫“李饺子”的小馆子，进去点了一份凉面，味道还不错，给你们分享下~ 小馆子里头，冷飕飕的，只有几张桌子，挺干净。
点了凉面，老板熟练地炒着辣椒油，给我们端上来了。 一大碗面，红彤彤的辣油，绿灿灿的葱花，黄澄澄的面条……光看着就很有食欲有木有？！ 来，上图让你们更震撼一下。 这面条做得还真有点意思，一根根的，像挂面一样。
拿筷子挑起来，让汤汁儿拌开。 咬一口，哇哦～脆生生的葱叶夹杂着酸辣的味道从唇齿间弥漫开来，面条劲道爽滑，配上特制的辣椒油，一口咬下去，麻辣鲜香尽在口中。 吃了一碗，再来一碗。
临走的时候问老板做法，老板说很简单，就是下面条的时候多放些青菜，煮熟了用凉水过一下，拌上特制的调料就好了。这个调料他不肯透露更多，不过我回去以后可以请教下我老妈。
最后补充一点：小馆子里头，老板和人聊天的时候都烟不离手，所以吸烟的朋友可要注意喽，不要呛到咯！ 祝各位吃得开心！