有什么冰镇鸡肉好吃？
“对吃的东西比较挑剔”，那你可真是问对了人！ 我对吃的挑剔程度在朋友们当中可谓是出了名的。 虽然大家平时也爱找各种借口下馆子、尝美食，但我相信绝大部分人的饭量、食量其实都一般般。（比如我） 但凡是自己觉得难以下咽的食物，我基本上都能吃得干干净净。 所以，每当有朋友对我表示佩服之时，我都会摇摇头，淡淡地说一句—— “那是因为你没吃过我做的菜……” 言归正传。 说到好吃的冰镇鸡肉，那可就丰富多了…… 因为鸡肉是最常见的食材之一。 无论家常小炒还是火锅炖品，无论是油炸焖煮还是白斩凉拌，无论鸡胸鸡腿鸡翅…… 所有的部位都在我的食谱里面。 而你能想到的烹饪方式，基本都可以用来料理鸡肉。 要找到一种最绝妙的做法来烹制一碗最美味的鸡汤，并不是一件难事。
1、鸡汤的最佳搭档：香菇。用鲜菇煮一锅清香四溢的汤，再简单不过了。
2、鸡汤的美味加分项：山药、胡萝卜。山药补而不热，温而不燥；富含多酶，有助消化；还可以健脾养胃。而胡萝卜中丰富的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于明目。
3、鸡汤的营养增益剂：红枣、枸杞。前者能补中益气、养血安神；后者可以滋补肝肾、补血润燥。二者都是天然的营养补益物，且易于消化吸收，不会给脾胃造成额外的负担。
4、鸡汤的养生好友：党参、当归。二者都属于温补类药物，有补血活血之功，适用于气血不足之人。当归还能润肠通便，有助于肠道废物的排除。 除了鸡汤之外，上述食材同样适合于其他禽类的汤品，如乌鸡煲、鸽子汤等。