澳洲牛肋条怎么做好吃？
在回答这个问题前我先给出我的结论，澳洲牛肋排适合用来做烤牛排和卤味。原因嘛很简单，因为我在澳大利亚吃过最多次的牛肋排就是烤的和卤味的（当然还有煎的，炒的等等做法，不过那些都不是我最常吃的，或者说是没有机会尝试的）
1.买回来的肋排要用冷水浸出血水 2.烤的话用腌料（生抽+老抽+蚝油+料酒+白砂糖+蜂蜜+八角+桂皮+香叶）腌制过夜，中间记得翻拌几次 3.烤盘上铺锡纸，把肋排放在烤盘上烤制15分钟（烤箱温度调至180度），然后取出肋排刷上酱料，撒上葱花继续烤15分钟左右即可食用了
4.卤的味道根据各人口味而定，简单点的可以用酱油、生抽、老抽、冰糖、醋、大料、桂皮、香叶先煮出香味然后把肋排放进去小火炖一个小时左右，收汁就可以啦 下面进入正题，说一说为什么我要把澳洲牛肋排做成烤的或卤的呢？
一是因为国外很多人爱吃这种烤的全熟状态下的牛肉，二是因为我是在澳大利亚吃的这些烤的和卤的，所以回国后也按照当地的做法来烹制 这道“烤羊排”是我在阿德莱德吃过的最具代表性的一道菜，几乎每次去吃烤羊都可以看到菜单上写着“烤全羊排”；
在悉尼吃过的“东北烤肉”里面也有烤羊排，而“东北烤肉”一般是由厨师提前腌制好食材然后再烤熟的，味道不错但是感觉香料味有点重。 最后要说的就是卤味了，这卤味我是在四川吃饭时吃的，当时点了一个“双椒牛肉”（青红辣椒搭配剁碎的小米椒浸泡在红油里作为辅料），另外还点了卤猪蹄、卤凤爪之类的，总的来说这个卤味味道偏麻辣，而且是很重的辣味。
以上就是我对澳洲牛肋排做法的一点心得，希望对大家有所帮助