梅豆角怎么好吃？

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首先，要选新鲜的梅菜来炒。把霉干菜放在清水里浸泡几个小时，期间多清洗几遍。泡好后拧干水份。 2.切好姜、蒜，准备好干辣椒。（家里有小葱的还可以切葱花备用） 3.热锅里放油，放入切好的姜和蒜爆香。再放入辣椒丝和切好的梅菜下锅翻炒。 4.最后放生抽、老抽、白糖调味，大火收汁即可。这样一道美味的下饭菜就出来啦！

小贴士： 1.做这道菜不需要放盐了，因为生抽的味道就已经很咸了。

2.喜欢颜色深一点的可以适量加点蚝油或者豆瓣酱。

3.梅菜比较吃油，所以油可以多放一点~

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