小吃炸什么好吃的？
香酥芝麻汤圆 1、准备食材，汤圆，鸡蛋，白芝麻，淀粉，面包糠。
2、鸡蛋打入碗内，加入两勺淀粉和一勺植物油或者黄油，调成稀糊状备用； 3、锅内烧开水，放入汤圆，煮熟后捞起，倒入调好的蛋浆中，搅拌使每颗汤圆都粘上蛋浆；
4、然后裹上面包糠再次抖散让面包糠均匀地粘在汤圆上； 5、锅中热油，四成热时下入汤圆，炸至表面金黄酥脆且熟透即可捞起控油；
6、最后撒上熟黑芝麻增香。 小贴士：如果一次吃不完可以放冰箱冷冻保存，每次食用前先用微波炉加热成熟即可。 炸土豆丸子 材料：黄心土豆三个 大葱一段 红辣椒一个 面粉适量 鸡蛋两个 面包渣适量 调料：盐，味精，五香粉，胡椒粉适量 做法： 1.将土豆去皮洗净切成丁，放入锅中蒸熟（大约十分钟左右）取出备用。 2.大葱和红辣椒分别切末，和土豆丁放在一起，加入鸡蛋，面粉，面包渣，盐，味精，五香粉，胡椒粉搅拌均匀成糊状。 3.锅中放油烧至五成热，把拌好的土豆糊团成丸子下锅炸至金黄色出锅装盘即可。
炸藕盒 原料：胖瘦合适的鲜藕两节，猪五花肉泥（肥三瘦七），料酒，酱油，精盐，白糖，香油各适量，大葱一根，生姜一块。 制法： 1.将藕去皮，冲洗干净后用刀拍破，再用刀背将藕剁成茸，盛入碗中，加清水适量，用勺子搅成糊状。
2.猪肉泥用料酒、酱油腌渍一下，挤净水分。 3.在藕糊中加入姜茸、葱花，调入适量食盐和白糖拌匀，再把肉泥放进里面，拌匀成馅料。
4.取一平底锅，锅里放油烧热，把拌好的莲藕馅用汤匙舀进锅中，煎至两面金黄就可以了。 特点：咸鲜香脆，色香味俱全。