面粉怎么做好吃？
1. 鸡蛋面（这个特别简单，就是做汤面的面条） 原料：高筋粉300g、鸡蛋2个、盐4-5g 做法：a. 先把盐和鸡蛋混合均匀 b. 再慢慢加入水，把面粉和成光滑的面团 c. 要揉到面团表面光滑有弹性才行 d. 如果不想让面团太硬的话，可以盖上一层保鲜膜饧一个小时 e. 然后再揉几分钟 f. 擀成大面片 g. 用刀切成条 h. 用手拉成长条 i. 揪出适当大小的剂子 j. 用手掌推压成椭圆形 k. 两头再捏合一下，就可以擀成片了 l. 然后就可以下入开水锅了 m. 煮6-7分钟就可以了 n. 这时候的鸡蛋面就已经煮好了 o. 最后浇上喜欢的调味汤汁就行了 p. 比如番茄蛋花汤 q. 这样一碗营养美味的鸡蛋面就做好了 r 是不是很简单啊~
2. 油泼面（这个比上面那个稍微麻烦一点点） a)准备材料：鲜面条/小葱/蒜瓣/辣椒面/花椒/陈醋/生抽/白糖b)制作步骤： 1.锅里放油烧热，关火后放入花椒；稍晾一会儿，将花椒捞出； 2.将辣椒面、蒜末放在碗里，倒入烧好的热花椒油拌匀备用； 3.面条煮熟后，捞入碗中，撒上葱花； 4.取一小半碗，放入适量生抽和少许陈醋，加点白糖调匀； 5.将第2步做好的调料倒入煮好的面上即可食用