蒸土豆怎么做好吃？
2017-8-9 更新，这次把新做法的图片补上吧 原答案 ========== 【蒸土豆】是最简单也是最家常的土豆吃法了——去皮蒸熟后捣成泥加各种料就好啦！我比较喜欢加点牛奶增加奶香味和润滑的口感~ 当然你还可以做成不同的口感（不过要注意牛奶的量） ①如果土豆泥很湿，那就多加点淀粉，变成有点干的土豆球就好了；②如果土豆泥有点干就多加些牛奶，做成有丝滑感的土豆泥（比如这里用到的抹茶味道就很不错哟～）
食材准备 1个中等大小的土豆、3汤匙植物油、适量牛奶、1/4茶匙盐、1撮胡椒粉、1小勺炼乳、5g抹茶粉、10g低筋面粉 开始做法 1.将土豆洗净擦干表面水分后切成厚片，盖上保鲜膜放入微波炉中高火加热8－10分钟至熟软
2.在蒸碗中抹一层薄薄的植物油防止粘连，将蒸好的土豆趁热剥去外皮压成泥备用
3.取一个干净的小碗，加入2汤匙植物油、一撮盐和少许胡椒粉调成酱料待用
4.将调制好的酱料与碾碎的炼乳一起加入到土豆泥中搅拌均匀
5.在搅拌好的土豆泥中加入适量牛奶，然后一边倒一边用手抓拌，使土豆泥变得稍微松散一些即可
6.将面粉和抹茶粉混合过筛到土豆泥上，用手抓拌均匀直到面团能成团但不粘手为宜
7.将面团分成若干个小剂子并搓圆（大小随意哈）
8.将面团放在手心压平，再用筷子在上面轻轻按压出花纹就可以了
9.锅中放足量水大火烧沸后将做好的土豆团放入锅中，盖上锅盖蒸10分钟即可出锅享用咯^_^ 小贴士 1.不同品种的土豆含水量不一样，蒸的时候注意观察，不要蒸过头让土豆泥变得干硬，影响口感哦 2.如果喜欢吃辣也可以再加一些辣椒粉，同样美味呢