狮子头怎么做好吃？
我比较喜欢吃咸口的！ 材料： 三肥两瘦的五花肉，盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、老抽、五香粉、料酒少许、葱姜蒜适量、馒头一个（或手抓饼2张）
1.将切好的肉放入碗中，倒入料酒、生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、白糖用手抓匀腌制30分钟以上；
2.锅内加油烧热后加入蒜末和葱末爆香，随后倒入腌好的猪肉翻炒，炒至微黄时盛出备用； 3.馒头切成小丁备用；
4.取一个大碗将切好馒丁放在最底部，再将炒好的猪肉放在上面，然后层层叠加，最后压紧实一些；
5.另起锅，放油烧热后将肉丸子放入锅中煎至变色后捞出备用； 6.另起一锅，放油烧热后倒入煎好的狮子头翻炒片刻；
7.再倒入适量的清水，水的量为没过狮子头的1/2处就可以，再加入蚝油、生抽调味；
8.水烧开后转小火盖盖子焖煮20分钟，中间可以翻一次面；
9.待汤汁收干后即可出锅装盘食用了。
小贴士： 1、馒头尽量切的碎一点，这样可以更好的吸收肉的香味，口感也会更好喔~ 2、煎狮子头的时候一定要小火慢煎，不然容易糊底哦~~