麻辣拌怎么拌好吃？
好吃的麻辣拌，酱料很重要！ 自己调配的酱料，加入新鲜的蔬菜，拌在米饭里，一口菜一口饭，那滋味可真香啊~ 接下来推荐一款我自制过的超赞酱料！快拿小本本记重点！ 食材准备：花生、大豆油、豆瓣酱、辣椒酱、生抽、老抽、醋、白糖、花椒粉、胡椒粉、葱花、香菜。（注意：这里用的都是熟的食材哦）
制作步骤：
1、将花生米用油炸熟备用；
2、锅中热油，放入两大勺豆瓣酱和两勺辣椒酱，小火炒出香味；
3、倒入一碗清水，依次添加生抽、老抽、冰糖、白醋、白砂糖，熬至浓稠；
4、放入炸好的花生米，以及所有辅料，翻拌均匀即可。 小提示：这个酱料最好现做现吃，味道更棒哦~
做好的酱料放置几个小时风味更佳呢，每次拌点青菜进去，美味又健康的一餐就get了！ 除了酱料外，还可以适当加入些鱼丸、蟹棒等海鲜制品增加鲜香味儿。 喜欢脆口嚼劲的小伙伴可以适量加点薯淀粉水或者玉米淀粉水调拌面糊，下锅煎成酥脆的小饼一起吃也很香~