墨鱼蛋好吃吗？
这玩意儿还真有人吃过，我大惊失色。 首先，你要了解什么是墨鱼蛋。这其实是由乌贼的身体里一个像鸡蛋一样的小硬卵（卵袋），因为其中含有脂肪和蛋白质，所以看起来是淡黄色的。 但真正使它具有独特风味的，是腌制过程，也就是所谓的“入味”、“卤制”。具体做法是将刚捞起的墨鱼蛋用清水冲洗干净后，放到锅里蒸五分钟，然后取出摊凉，再用酱油等佐料浸泡在坛子里，至少两天以后才能拿出来吃。 当然，有些店家可能会用高压锅煮，但那样会破坏内部组织，导致其口感软绵绵的。
我是很喜欢吃海鲜的人，也做了一份实验，将新鲜的墨鱼蛋放入清水锅中煮熟，再放到酱油里腌起来。为了增加风味，我还加入了切好的小米椒和泡辣椒。不过，这份“秘制”的墨鱼蛋在我嘴里却变得索然无味！颜色发青，口味奇辣无比，实在难以下咽。 我又做了第二次实验，还是用新鲜墨鱼蛋，不过这次是煮熟后直接浇上老干妈豆豉酱。原本以为这样能够拯救它的味道，没想到依然难吃得让我皱起了眉头…… 看来，这道“墨鱼蛋”的确是道黑暗料理啊～