咸白鳞鱼哪里的好吃？
我是山西人，在我们那里几乎没有人不吃鱼的，而鱼又几乎全是咸水鱼，主要品种有鲤鱼、鲫鱼、鲶鱼等，还有一种特别的鱼叫“浑池鱼”。 每年立夏之后，黄河开闸泄洪，我们那里的渔民便开始捕黄鱼（学名黄河鲤鱼）了。
那时的鱼价格便宜，2元钱可以买上好几斤。用油炸熟后，蘸着醋、蒜汁吃，那味道简直不摆了（太棒了的意思）！当然，最过瘾的吃法还是煎炒烹炸做咸鱼了。将鱼从背上破开，去内脏清洗干净，放在太阳下暴晒成鱼肉干，然后用青椒或柿子椒与鱼肉一起下锅炒，那滋味…唉，想起来了我就直流口水。
后来生活条件好了，人们开始食用淡水鱼，特别是长江中产的鮰鱼、草鱼等，用豆腐炖着吃，香味醇厚，回味无穷。现在条件更好了，人们开始追求海鲜，我也不例外。但无论条件怎样改变，我心中最美味的食物却依旧不是海鲜，而是记忆中那咸水河的河鲜——浑池鱼。 记得小时候，每到春夏之交，水草茂盛，正是浑池鱼繁殖的时期。
浑池鱼是我们那里特产的一种鱼，全身布满黑色的斑点，刺少肉嫩，脂肪丰厚。一般重1-2斤，最大也不过四五斤。这种鱼肉质细嫩，营养丰富，清炖、红烧、爆炒都美味无比。不过那个时候生活水平还比较困难，一年到头也吃不上几次肉，所以能吃到一餐浑池鱼对小孩子来说真是莫大的幸福啊！ 现在生活条件好了，想吃鱼随时可以买到，然而那些曾经再普通不过的河鲜却早已成了难得的美味。因为环境恶化，水土流失严重，好多江滩已经被大量淤积，河床抬高，河道变窄，水旱灾害频发，我们的母亲河正在慢慢衰老…… 记忆中的那一湾清水、那一溪河滩已经渐行渐远。为了生活，我远离家乡外出求学、打工。虽然长期居住在繁华的大都市，但记忆中最清澈的河水、新鲜的河鲜却依然在我梦中浮现。