纳豆如何最好吃?
我最喜欢吃的就是奶奶做的纳豆,那个味道现在想起来真是让人直流口水啊! 先说说做法吧!很简单:
1.准备食材:黄豆、糯米、白砂糖、纯牛奶(也可以用燕麦来代替)
2.先把黄豆煮熟,记住,要煮熟哦~
3.把糯米蒸熟,我是放在电饭锅里做的,加入少许清水和冰糖搅拌均匀后按下煮饭键即可。
4.把熟黄豆和熟糯米拌在一起,让每一粒米都能沾上豆子里的汁水。这时候可以尝一下咸淡,如果太淡就适量加点白糖。
5.装入容器中,盖上盖子或者盖上纱布,放到太阳下暴晒一天(南方的夏季白天时间很长,所以可以选择在上午或下午阳光没那么强烈的时候晒),注意不要被雨水淋到。
6.等到黄豆发出浓郁酒香的时候就说明发酵成功了!
7.最后一步,也是我最享受的一步到了:舀一勺子酸酸的、粘粘稠稠的的菌丝豆腐花,放进嘴里,细细地品…… 真滴很好吃!你也赶紧动手做起来吧!