哪种虾红烧好吃？
油焖大虾应该算是一道家常到不能再家常的菜了，但就是这么一道普通的菜肴想要做得好吃可并不简单哦~ 准备食材：海虾500g、姜1块、葱2根、料酒适量、白糖2勺、醋3勺、生抽4勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺。
第一步：处理虾。把虾线挑出来（剪去尖头更好操作）然后再清洗干净备用。
第二步：准备配料。把姜去皮切成姜末，切好的葱姜放入碗中，加入一勺料酒腌制片刻后用来去腥。
第三步：起锅烧油，油温六成热的时候放入处理好的虾进行油炸。
第四步：炸到金黄色时捞出控油。然后准备一个砂锅，锅中留底油，先爆香一下葱姜。
第五步：接着加入两大勺豆瓣酱炒出红油。这里也可以根据自己的口味稍微调味~我这里加入了白糖和醋提鲜。
第六步：然后把炸好的虾和汤汁一起倒入砂锅中。最后来点生抽和老抽上色，小火煮开之后就可以关火了。
第七步：砂锅保温效果很好呢，这样做出来的油焖大虾味道棒棒的！