猪血巴怎么炒好吃？
我最喜欢吃的是麻辣口的，所以做的是麻辣味的 配料表 猪血（豆腐）、葱姜蒜、干辣椒段、花椒粒、生抽、老抽、豆瓣酱、盐、鸡精、白糖
1.猪血（豆腐）切块，加入少许盐，浸泡去除腥味；葱姜蒜切片；干辣椒剪成段；花椒颗粒备用
2.锅中烧水，水开后放入猪血（豆腐）块，煮出血沫后捞出冲洗干净待用
3.调酱汁：碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖、鸡精、淀粉调成酱汁待用
4.炒锅烧热倒入植物油，油温四成热放入姜葱蒜爆香，然后放入干辣椒和花椒，炒出香味后倒入猪血（豆腐）块，迅速翻炒均匀
5.烹入调好的酱汁，待汤汁粘稠，开始冒泡时翻拌均匀即可出锅
小提示：
①猪血中本身含有少量水分，所以在制作这道菜的时候不用额外加水哦！
②在炒制过程中，一定要用大火快炒，这样才能把滋味充分逼出来。而且炒熟后要及时盛出以防粘锅哦～
③如果不喜欢吃完嘴里留有味道的，可以在饭后嚼两粒口香糖减轻味觉负担哟～