带壳生蚝怎么煮好吃？
带壳的生蚝最好吃的方法就是白灼了，白灼的做法最能保持食材本身的鲜味，而且做法超级简单！ 首先把洗净的生蚝放进锅里，然后往里面加入适量生抽、白砂糖、胡椒粉以及陈醋调成的酱汁，再往锅里加入清水没过生蚝即可，大火烧开后继续蒸5-8分钟就可以了（注意时间不宜过长）。
做好的白灼生蚝蘸着酱料吃口感是最好的，不过也可以直接吃，感受原汁原味。除了白灼之外，带壳的生蚝还可以做豉汁蒸、水煮、煎焗等等，做法都很简单。如果喜欢重口味的话可以试试麻辣的做法——把洗干净的生蚝放入碗里，然后浇上热油，放姜丝、葱花和香菜拌匀后就可以吃了。
另外，买回来的带壳生蚝应该怎么做才能保持新鲜呢？ 1. 如果买的生蚝比较多，一次吃不完，可以先不清洗，用盐水浸泡并在上面盖一个盘子以防止水分蒸发，这样能保存3天左右；如果要保存更长时间，可以把生蚝冷冻起来，这样可以存放7天左右。 但无论哪种方法，都只能保留24小时的鲜味，所以建议大家在保质期内赶紧吃掉哦~