素牛排怎么做好吃？
其实这个很简单，不过看你怎么去炒吧.... 材料：豆腐、胡萝卜（也可以换成其它你喜欢的蔬菜）、葱末、姜末 调味料：盐、鸡精、糖少许、胡椒粉一小匙、生抽一大匙、生粉两小匙、香油一匙
做法：1、把豆腐切成厚片； 2、坐锅烧热，放入油，把切好的豆腐煎成两面发黄后盛出备用；
3、锅中留一点底油，爆香葱末姜末，放入炸好的豆腐，烹入调味料，加少量水小火炖几分钟至入味即可出锅装盘
4、最后可以用香菜或葱花等装饰一下 注意事项：
煎豆腐的时候最好用不粘锅哦！ 另外呢，做出来之后，因为汤汁有点多嘛！所以呢可以勾点芡汁滴~！这样口感更好哈！ 还有啊，如果不喜欢葱姜的可以在第二步的时候去掉或者少放一些，但是豆腐本身的味就是淡的，所以我一般不放或是很少放！喜欢味道重点的朋友可以在第三步烹入调料之后加点五香粉或者辣椒面什么的，也很好吃的哈~~
PS：我这里用的是北豆腐也就是老北京人说的“硬豆腐”，南豆腐比较嫩比较适合用来做汤喝啦～ 当然如果你喜欢吃嫩滑的口感的话也可以用南豆腐来做这道菜咯~~~