水饺怎么搞好吃？
这个我可有发言权了！ 本人沈阳人，特别爱吃饺子，也爱琢磨饺子馅儿，尝试了很多种饺子的做法，发现水饺要想好吃，关键在馅料调得够不够入味，和面和好的劲道程度也有关系（但这不是重点），下面我就分享几个比较拿手的饺子馅的做法。
首先，要说的是，无论是什么馅儿的饺子，一定要让它把料汁充分吸收才行，否则就会淡而无味，吃起来干巴巴的。 说到调料，我最喜欢用的就是生抽、酱油、蚝油、食盐和白糖这5样，再配上1勺花生油或者大豆油，味道就够鲜美了，别的啥也不放，太香！
一、韭菜鸡蛋虾仁馅 【原料】：韭菜、鸡蛋、虾皮、花椒粉、五香粉、食盐、鸡精 【配方】：80g韭菜、2个鸡蛋、半碗温水、一勺植物油、3g盐、少许鸡精；
二、猪肉玉米粒馅 【原料】：猪肉、甜玉米、胡萝卜 【配方】：400g猪肉、200g甜玉米、1根胡萝卜、3瓣大蒜、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺白胡椒粉、适量料酒；
三、牛肉萝卜馅 【原料】：牛肉、白萝卜 【配方】：600g牛肉、300g白萝卜、200g豆腐干、20g香菇、15g生姜、3g食盐、3g白糖、2g胡椒粉、3ml芝麻香油、10ml生抽；