煎蛋撒什么调料好吃？
作为一个鸡蛋煎饼爱好者，这个问题简直是为我而设的！ 先分享我最喜欢的两个拌鸡蛋的小秘方！保证你做出的鸡蛋饼香酥脆甜。
1、首先在碗里打散2个鸡蛋，然后加入2勺白糖和0.5勺白醋或者生抽（这个可以根据个人口味调整，喜欢酸的可以多加点）然后用勺子背面顺着一个方向搅拌，直到所有食材融为一体。
3、接下来就是最重要的一步了——加油！非常重要！要不停搅拌锅里蛋液的同时，一点点地淋入食用油或者是黄油都可以，注意一定不要一下子倒入太多，否则会很难搅匀。当锅里的蛋液被一点点染上黄色的时候，就可以起锅了。
4、最后就是煎制的过程了。开小火慢慢地加热，注意不要让锅底粘上蛋液。等到蛋浆表面出现许多小泡泡的时候就说明熟了，这个时候可以撒上葱花等调味品增香。 一道美味又简单的鸡蛋饼就做好啦~外酥里嫩，香甜可口~(我一般是早上做不了早饭来一盘这样的鸡蛋饼，配牛奶什么的绝了好吗！)
二、咸蛋黄拌面 咸蛋黄真的是人间尤物啊~~所以就用它来做一道特色面食吧~
1、准备一把细面条，然后煮一锅开水，放进面条，煮熟后捞起过凉水备用。
2、这个时候我们制作酱料：1勺豆瓣酱+1勺剁辣椒+半勺白砂糖+少许生抽调成酱汁。
3、热锅下油，放入切好的蒜片爆香，然后倒进调好的酱料翻炒出香味。
4、把冷却的面条挑到碗中，淋上炒香的酱料，再铺上切碎的新鲜小葱，最后浇一勺滚油就可以了。
三、芝士年糕火锅 年糕、拉面、芝士……光是想想这些食材就已经很诱人了吧～赶紧做起来！
1、先在锅里倒水，水开后加入两勺生抽、一勺老抽、一勺芝麻香油搅拌均匀制成汤底。然后再加入切好的葱段、姜片、枸杞一起熬半小时左右。
2、这时候我们就可以处理配料了。切点青椒丝、胡萝卜丝进去，然后把泡软的年糕条倒进去，煮熟后捞起。
3、最后把芝士平铺在碗底，再把刚刚煮熟的所有食材倒进来，盖上盖子焖3-5分钟就大功告成了~