水煮猪肺怎么做好吃？
我是一位在四川生活了20多年的新疆人，对于麻辣水煮菜，有着自己独特的做法和见解！ 水煮菜要想做的好吃，关键要素就是底料，我推荐大家使用麻辣火锅底料，煮出来的菜品，香味扑鼻、让人口水直流！
做法： 锅中热油，加入葱姜蒜爆香，再依次注入高汤或者清水，加入切好的火锅底料，煮至融化，再倒入切成块的猪肺，以及切好的辣椒花椒等调料，开大火烧开，再转小火慢慢炖15-20分钟左右至熟即可。（这里的高汤可以是鸡汤或者是骨头汤，我用的是鸡汤） 另外，为了增加香味，我还加入了适量煮熟切碎的腊肉！ 出锅后撒上葱花提香增色。 一道美味的水煮猪肺就这么简单的做好了，是不是非常简单呢？你学会了吗？