潮汕蒜头油做什么好吃？
我大潮汕最著名的传统菜可不是凉拌花生，而是——凉拌豆腐！ 首先我们准备一块嫩豆腐 （一定要买内酯豆腐啊，用石膏豆腐做的那才叫凉拌豆腐啦）
然后将豆腐切成块状或者薄片都可以，反正要均匀
接着我们把香菜、葱白切好备用，然后把刚刚炸好的蒜头酥放入里面搅拌均匀，让每一块豆腐都包裹上蒜香
最后放酱油、鱼露、糖、胡椒粉调味，再滴几滴麻油就可以了 最后盛盘，大功告成啦！一盘美味的潮汕凉拌豆腐就做好啦！ 尝一口，哦吼，咸咸辣辣的口感混合着蒜头的香气在嘴里爆开，哇，太美味了！我都能连吃三碗饭！ 除了配饭，这道菜还能用来搭配粥喝，也是一流。
另外，这个蒜头油还可以用来拌面、捞粉、做沙拉等等，各种吃法任你选~ 当然，这味美食在潮汕地区还有很多其他的做法，我在这也就不再多说了。
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