煎香油怎么做好吃？
做油煎蛋时，不要直接下锅炸了！多加1步，鸡蛋酥脆美味又营养
大家好，我是晓苹，是一个喜欢探索美食的80后老阿姨 平常很爱吃，所以也会经常做各种各样的美食。在制作美食的过程中，我不仅感受到了乐趣，也学到了很多知识。于是我想把这样的快乐分享给更多人。希望大家能够多多支持我，我会分享更多的美食给大家！
准备食材：鸡蛋三个，面粉适量 辅料：香葱两根，胡椒粉少许，辣椒粉少许，孜然粉少许，白芝麻少许
做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入葱花、适量胡椒粉、辣椒粉、孜然粉和少许食盐，再倒入适量面粉拌匀（面粉的量以能将蛋液裹起来为宜）
2. 不粘锅烧热，倒入少许食用油润锅，再将拌好的面糊倒进去摊平
3. 开小火煎制，煎至底部定型变色后再翻面继续煎，全程小火慢煎
4. 煎至两面金黄即可出锅啦 这样做出来的炸鸡蛋酥脆可口，蘸点酱汁吃味道更好（推荐豆瓣酱+陈醋+白糖调制而成的酱汁）
小提示
1. 在搅入面粉的时候，要一边倒水一边用筷子迅速搅拌均匀，这样面粉不会结块
2. 因为各人的口味不同，所以在调面糊的时候可以酌量添加调味品
3. 如果觉得口感单薄，可以在最后撒点熟的白芝麻和葱花点缀一下