海螺肉放什么好吃？
Q：吃海螺时，总是吐不干净螺尾上的沙子，有什么好办法处理吗？
A：海螺买回家后，如果马上想做着吃，可以用一个小工具来清洗海螺。 那就是用牙刷洗刷海螺的外壳，这样就能把藏在贝壳外面、被海水浸泡着的沙尘和淤泥都给刷出来。（千万不要直接用水冲洗！）
如果买的海螺比较多，打算明天再做，就把它放在冰箱里冷藏起来。这样能最大程度保证海螺的鲜味，而且在烹饪之前，还需要再泡一下盐水，让其吐掉体内的泥沙。 在清水里加入少许食盐，使水略有咸味就可以了。然后把海螺放进去，使其完全浸没在水里面。过10分钟左右，即可看到有大量细沙沉淀下来。
需要提醒的是，无论是现在要做的还是准备第二天做的海螺，都不宜长时间泡水，因为海螺吸收水分后会膨胀，会破坏其中所含的营养物质。