如何炒草菇好吃？
食材： 草菇500克、蒜头3个、葱2根、干辣椒6个、姜1块、生抽酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖适量、盐少量、植物油适量 做法： 1.将草菇的根部切成滚刀状，放入淡盐水浸泡后冲洗干净备用；生姜、大蒜和葱都切成末，干辣椒去籽剪成段；
2.热锅冷油，放入姜末蒜末和辣椒段爆香，然后加入草菇大火翻炒至出水；
3.淋入酱油和蚝油继续翻炒至入味；最后撒入葱花和白糖拌匀即可。
Tips： 1.草菇在超市冷藏室里有卖，或是在网上买的。买回来不要清洗，直接焯烫一下就好。（不清洗的蘑菇比较鲜嫩，洗过的蘑菇会变老哦）
2.焯烫的时间不宜过长，大约一分钟就可以了，不然草菇很容易烂掉
3.这道菜没有放胡椒粉，所以有点遗憾，不过放入了白糖提鲜，味道也是棒棒哒！