烟熏腊肉怎么烹饪好吃？
- 首先，要做的，是把腊肉切片，尽量薄一点，这样比较容易入味；其次，切点蒜片、青椒和生姜。 最后，调个料汁（生抽+老抽+盐+糖） 具体细节如下： 1.锅里烧开水，把腊肉放进去煮5分钟，捞出来沥干水分备用。 2.炒锅里放少许油，把蒜片和姜片爆香。
3.加入青椒翻炒片刻。 4.把切好的腊肉倒进去，拌炒片刻。 5.淋入刚刚调好的料汁，小火焖5分钟左右，让酱汁裹在腊肉上就好了。 我做的时候忘记拍照了，这是用以前做得腊肉留下的图片。。。 做好以后的腊肉是这样的~ 看起来就很好吃有木有！！！
我是不建议直接把烟熏腊肉放在微波炉里加热的，因为那样会干硬而且变得很腻，很难吃……… 最好的方法，是用锅蒸一下，水开后大火蒸5分钟左右就好啦~~ 这样一碗美味又健康的腊肉就做好了～～