大白鲳鱼好吃吗？
作为在东南亚生活过的人，我吃过很多种鲳鱼了(黄脚、金枪鱼、沙梭、军曹、海鳗等等)，就我个人而言，大白鲳的味道是我最喜欢的一种！
大白鲳是热带海鲜，主要分布在太平洋和印度洋，在我国主要分布于东海、南海，属于广温性鱼类。它的体型不大，一般也就3-6斤左右，所以价格不算便宜（大概一斤要100+）。 由于我在东南亚常吃，所以对大白鲳的味道记忆比较深刻，它有一股独特的腥味，这种味道有的喜欢吃的人觉得很香，不喜欢吃的人的闻着会恶心想吐。
因为味道比较特别，所以我每次买大白鲳都会受到质疑，“这鱼是不是臭了啊” "这么腥怎么吃啊".... 但是！经过我的料理(油炸+糖醋)后，这些缺点都消失了，留下的全是鱼肉的鲜香，就连骨头都是酥脆的，一口咬下去满口生香。 用油炸过的大白鲳，外表酥脆，内里绵软，再加上酸甜可口的酱汁，吃着简直就是人间美味啊！
除了炸着吃之外，也可以用烤箱烤熟然后再刷上酱料，味道也是棒棒的~ 另外，用豆腐炖大白的鱼汤也是极好喝的，奶白色汤汁里面夹杂着豆腐的鲜嫩和大白的鲜美，一口下肚，浑身舒坦~