红薯叶怎么拌好吃？
1、挑选鲜嫩的红薯叶，摘去老叶和黄叶，清洗干净备用； 2、锅里烧开水，先放少许植物油和盐，把洗干净的红薯叶放进去焯熟后捞起沥干水分（大约七八成熟的样子）；
3、准备一个漂亮的盘子，把焯过水的红薯叶放进去，然后调一碗酱料淋在上面就可以啦~ 调料可以随个人口味，主要是香醋、生抽、辣椒油、香油等，再撒点熟的白芝麻、剁碎的葱花更香哦！
小提醒：喜欢吃蒜的人可以在搅拌的时候抓几粒大蒜放到酱料里面，味道会更棒～ 做好的凉拌红薯叶清爽不腻，味道好极啦！ 自己做的干净又卫生，喜欢吃苦味的还可以加点苦瓜进去一起拌哟～