筒骨粥用什么锅煮好吃？
用砂锅和电饭煲做都还不错，不过用砂锅做出来的效果会更佳。 具体做法： 1、准备适量大米，我是一人份的量，大概250g左右。可以事先浸泡一下，更加容易熟。也可以加入少许食用油拌匀，更容易煮熟和入味。 2、准备一只干净的砂锅，把米放入砂锅中。先大火煮开，再转小火慢慢炖煮。期间记得不停的搅拌，以免糊底。 3、准备一块肥瘦相间的五花肉，切成薄片。准备好姜丝蒜片葱白一起放入锅内爆香。
4、把肉片放入锅中煸炒至变色，淋入料酒去腥。 再放入两勺生抽、一勺老抽、食盐调味，最后倒入适量的热水，盖上盖子焖煮十分钟。
5、十分钟后打开盖子，用筷子夹出里面的葱段不要。这时候的米饭已经熟透了，非常软糯。 再把洗净的筒骨放入锅中，加入足够多的开水（水量要漫过骨头），再次沸腾后，小火焖煮30分钟，这样一碗浓香四溢的筒骨粥就搞定啦~ 我还喜欢在里面加入一些胡椒粉提香，你也可以试试哦！ 如果不想吃甜食，可以在煮饭的时候直接加入少许青菜，做成咸口的蔬菜粥也非常不错。