鱼饺煮什么好吃？
鱼饺，是福建福州一带风味独特的传统风味小吃之一，用鱼肉做馅制成的饺子。 鱼饺的馅料丰富，有鱼肉、虾仁、韭菜、瘦肉、葱白等，其中尤以鱼肉作馅最为常见。将各种配料拌匀后，做成小饺子样，放入开水锅中煮熟即可。食用时，可佐蒜泥、醋、辣椒油、生抽等调料；也可配锅仔上桌同蒸。 做好的鱼饺洁白晶莹，嫩滑爽口，滋味鲜美，并具有浓郁的海鲜味道。如果吃不了太鲜的味道，也可尝试加入一些青菜，味道同样极佳。 由于鱼饺中含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，因此具有很好的滋补效果，对体质虚弱、营养不良的人而言，适量饮用，有助于增强体力、补充营养。
《闽都食品志》中有记载“鱼饺……色白嫩细，脆嫩爽滑”，还称其为“福州点心中最好的”，可见其受欢迎程度之高。除了供人们直接食用外，鱼饺还可用于火锅（如“鱼丸汤火锅”）、烧烤（“烤鱼糕”），以及火锅料和烧烤料等多种食用方式。 如果去福州旅游，不妨品尝一下当地的风味美食——鱼饺！相信它必不会辜负你的味蕾！