用洋葱炒饭好吃吗?

钮澍钮澍最佳答案最佳答案

用洋葱炒的饭,第一次听说哦。 通常我们吃洋葱都是用来拌沙拉、做汤、或者做成洋葱圈炸着吃。 用洋葱来炒饭也是第一次见呢~ 不过既然是 @王宁 老师推荐的,那必定是有道理的。 我们先来看看用洋葱来炒的饭是什么样的吧。 看起来就很有食欲有木有啊! 我也忍不住夹了一筷子~味道还不错呢,就是油有点大,吃到后面会有点油腻腻的感觉。(当然这跟我的饮食习惯也是有关系的,我是比较喜欢清清爽爽的饭菜)

接下来我们来介绍一下用料和做法。 用料:米饭(最好选用凉米饭)、洋葱、鸡蛋三个、盐、鸡精、胡椒粉 第一步:将鸡蛋打入碗中,搅打成蛋液备用 第二步:把洋葱切成粒,放入碗中,加入少量盐和植物油拌匀待用(加少许盐是为了防止洋葱炒糊,加少许植物油可以使成品更有光泽度) 第三步:锅中热油,倒入蛋液,炒至七八成熟起锅装盘 第四步:重新起锅,烧热后倒油,油温四成热时,加入切好的洋葱爆炒一会 第五步:加入炒好的鸡蛋,继续翻炒片刻,调入适量盐和胡椒粉调味即可

是不是很简单呀~快动手做一做吧~~ 对了,吃完这碗饭,记得漱漱口哈~

蔺心驰蔺心驰优质答主

这个怎么说呢,要看你个人喜欢不喜欢吃。 我是不太喜欢吃洋葱的(当然也不是很讨厌)所以做之前我都是把洋葱掰成小块放在水里泡了再清洗几次才炒制(这样也能更好的入味嘛)…… 而且一般也是跟肉类一起同炒,例如排骨、鸡肉等。 因为自己一个人食量不大所以平时也就买小个头的鸡蛋或者小只的鸡腿来搭配着吃……

因为本身我自己也比较爱吃咸蛋所以偶尔也有试过直接用蒸好或者焖好的米饭拌上咸蛋黄再放进锅里用热油炒到酥脆的口感,真的超棒! 但是现在天气越来越热了我就不经常做了,尤其是晚上下班回家做完这些已经很晚了(。ò ∀ó。)不过偶尔馋虫上来了还是会忍不住手痒痒地做一做啦……嘿嘿嘿…

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