小香肠炒什么好吃？
我小时候最馋的就是我爸做的香肠，但是我妈从不让我吃，因为里面放了很多辣椒(湖南人嘛)。后来长大了，自己做了媳妇后，也学着我爸的样子给老公做过一次（我老公不吃辣），结果那一顿吃得我们两个直咧嘴…… 那是多年前了，当时还没有电饭锅。所以我先用普通锅把水煮开后把糯米蒸熟，然后跟我爸学的剁辣椒、姜末、花椒粉之类的调料，然后把切好的香肠放进去搅拌，放一点味精和生抽，再搅拌均匀。然后放在电饭锅里闷一个晚上，第二天就入味了，可以直接吃了。 我觉得小香肠炒什么好吃这个问题太宽泛了，因为我爸爸做香肠的时候放的辅料非常多，所以小香肠的吃法也是多种多样的。
1.最简单的一种就是把香肠切成薄片，辣椒切成小段，爆香葱花后先把辣椒放进去炒熟后放入香肠一起煸炒，最后加盐调味就可以了；
2.可以把切好的香肠放到蒸笼里蒸熟了吃。这个蒸熟了可以拌着白米饭吃，也可以配着其他的青菜一起吃。
3.可以做香肠土豆泥，先把香肠煮熟切薄片，然后再把切好的香肠放进蒸笼里蒸一会儿，等香肠肥肉的油脂被蒸出来之后，倒入调好的面糊，撒些葱花，大火蒸熟就可以啦！ 这道小吃非常的下饭，每次我多弄点这道菜，我能多吃两大碗饭！
4.可以将小香肠做成菜馅儿，包在春卷皮里炸着吃。或者用馒头撕成小块，沾着刚炸好的小香肠的椒盐吃也不错。 小时候最馋的就是我爸做的香肠，但是我妈绝不让我吃，因为里面放了很多辣椒(我是湖南人嘛)。后来长大了，自己也做了妈妈后，也学着爸爸的样子给宝贝女儿做过一次（我家宝贝不吃辣），那一餐我们娘俩吃得直咧嘴…… 那是多年前了，那时还没有电饭锅。所以我就用普通的锅把糯米蒸熟，然后按照爸爸教我的步骤做法——剁辣椒、姜葱蒜以及花椒粉之类的东西，然后将切好的香肠放进去拌匀，放适量味精和生抽，拌匀了搁一边备用。
第二天早上起来，打开锅盖，哇！好香啊~整个厨房都是扑鼻的香味呢！盖上盖子焖一个小时，美味即可享用咯！ 第二道菜——清炒空心菜梗 用料：空心菜一棵、大蒜两瓣、干辣椒三个 做法： 1.将摘好的空心菜冲洗干净后，沥干水分备用。
2.大蒜和干辣椒清洗干净后，大蒜切丝，干辣椒剪成段去籽。
3.热锅热油，下入干辣椒和大蒜爆出香味。
4.接着下入空心菜快速爆炒，待空心菜变软后，起锅装盘即食。 第三道菜——腊肉土豆丁 用料：腊肉一块、新鲜土豆一个、香葱少许 做法： 1.腊肉清洗后放入锅中加水煮半小时左右，捞出稍微冷却后切薄片备用。
2.新鲜土豆去皮后切成小丁，加适量食盐拌匀腌制十五分钟左右。
3.炒锅烧热后，加入适量的色拉油，烧至五成热时，下腌好的土豆丁翻炒至半熟，加入腊肉片继续翻炒，待食材熟透撒上葱花即可。