白菜跟猪肉怎么炒好吃？
首先，这个白菜啊，可不是我们平时家里吃的那种大白菜，而是包菜，包菜和白菜可是近亲，长相很相似，只是包菜的叶子呈长圆形，像包子一样被包裹起来，所以在烹饪之前应该将它用手撕开，这样在炒制的时候才不会挤在一起。 接下来，我们来处理一下配料，五花肉用清水清洗干净后，切成薄片，放入碗中，加入两勺生抽、一勺老抽、葱花、姜末、少许白糖提鲜、适量淀粉搅拌均匀后腌制15分钟左右 然后我们来炒这个白菜。锅里倒入适量的油，油热后，把腌好的肉片放入锅中煸炒至变色。接下来把已经用手撕成小块的包菜放入锅中翻炒。因为包菜是被人工手撕的，所以内部组织会很松散，非常容易入味而且不会老。
大概5分钟左右，就可以放盐了（记得少放一些），继续翻炒片刻即可出锅。 这样做出来的包菜汤汁浓郁、口感香甜，夹杂着一丝丝甜甜的回味，真的是很好吃哦！