熏了的排骨怎么做好吃？
做法一 材料 排骨500g、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、料酒1汤匙（15ml）、白砂糖适量、八角2颗、桂皮1段、香叶3片、干辣椒3支。 步骤 1.排骨冷水下锅焯一下，去除血沫。 2.锅中放少许油，放入白糖，小火炒至棕色。
3.加入焯好的排骨翻炒均匀，使每块排骨上都裹上糖色。 4.加入清水，没过排骨即可，再放生抽、老抽、盐调味。 5.最后放入八角、桂皮、香叶和干辣椒，大火烧开，小火炖半小时即可。 做法二 食材准备：排骨500g、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白酒1汤匙（15ml）、葱3段、姜3片； 制作步骤： 1.排骨洗净、剁成小块； 2.锅里放入适量的水，倒入排骨，煮开后继续煮几分钟； 3.将排骨捞起冲洗干净，沥干备用； 4.炒锅内放入2汤匙花生油，烧热后放入姜片、葱段爆香；
5.把排骨放进去翻炒片刻，然后倒入剩下的生抽、老抽，淋入白酒； 6.加入适量的冰糖和盐，再掺入适量清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮； 7.待汤汁浓稠，排骨已经成熟时关火，让排骨浸泡在汤里慢慢入味，吃的时候取出排骨蘸着蒜蓉辣椒酱食用。