油麦莱怎么炒好吃？
我第一次吃油麦菜的时候，觉得这玩意儿简直就是蔬菜界的垃圾食品！为什么这么说呢？因为油麦菜的叶子和白菜一样嫩，但颜色却是绿中带黄的，而且形状也不像白菜那样整齐划一，而是参差不齐的。 虽然油麦菜看起来不怎么样，但是人家可是有“绿色精灵”之称哦~这是因为油麦菜含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助消化，还有美容瘦身的作用呢～ 除了直接清炒外，油麦菜还可以凉拌、做汤或者做成饺子馅。今天呢，小编就给大家介绍一下油麦菜清炒的做法。 油麦菜300g、姜1块、干辣椒7个 植物油、盐适量
1. 油麦菜洗净，切成段；生姜切丝；干辣椒切段；
2. 热锅热油，放入红辣椒和姜末爆香，然后放入油麦菜快速翻炒至变色，接着加入少许盐和味精调味即可。 小提示： 1. 在炒油麦菜的过程中要及时翻炒，以免锅底焦糊。
2. 炒油麦菜最好用大火快炒，这样能够保持其鲜嫩的状态。 如果觉得小编介绍的简单快手又营养美味，那就赶快点赞关注收藏吧！ 更多家常菜做法请登录咱家的美食专栏查看哦～谢谢大家的支持与厚爱！