烙厚饼怎么做好吃？
烙薄饼，一定要用冷水和面！ 冷水和面，冷水和面，冷水和面！重要的事情说三遍~
做法： 1.准备一碗清水，加入少许食盐搅匀备用； 2.在面粉里加入盐、一个鸡蛋（可不加）和清水拌成糊状后静置半小时； 3.平底锅抹一层植物油，用勺子舀起面糊倒入锅中，形成圆形的薄饼； 4.小火煎制，待面糊定型后翻面继续煎，全程小火，以免炒糊； 5.最后切成细条，搭配自己喜欢吃的蔬菜、豆芽、黄瓜丝等一起吃就可以了。
Tips： 1.调好的面糊一定不要立即就做出来，要让它静置半个小时，可以让其中的面粉吸收水分，变得更柔软，也更容易炒熟出香味。
2.在平底锅里刷一层薄薄的油，是为了防止面糊干锅、起壳，不影响口感哦。
3.我用的平底锅比较浅，所以只能烙很薄的饼，如果喜欢更薄一点的饼，可以用电饼铛来操作。