青椒怎么吃面好吃？
【香辣青椒鸡丁】 准备食材：三黄鸡、辣椒干、干辣椒、蒜头、香葱 准备调料：生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、料酒、生粉 具体做法步骤如下：
1. 三黄鸡处理干净后，用盐、姜片和少许酱油涂抹鸡胸肉，腌制半小时； 2. 锅中热油，爆香蒜瓣、葱花和干辣椒段，下入腌好的鸡肉，大火爆炒片刻至断生； 3. 烹入料酒增加香气，加入豆瓣酱和辣椒干翻炒一会儿； 4. 调入生抽、老抽和白糖翻炒均匀上色入味（可以根据个人口味适当调减调味料的使用量）； 5. 最后用生粉勾薄芡，收汁儿出锅即可。 【青椒肉丝拌面】 准备食材：猪肉、辣椒干、大蒜、生姜、小葱 准备调料：生抽、老抽、食盐、鸡精、食用油、鸡蛋清、生粉 具体做法步骤如下： ① 猪肉切丝或者切片，用清水浸泡出血水，捞出沥干备用； ② 辣椒干和葱姜蒜分别切碎； ③ 取一勺生抽、半勺老抽、少许食用盐、鸡精调成酱汁备用； ④ 锅内热油，六成热时放入肉丝煸炒至变色，加入姜末和蒜末炒香； ⑤ 倒入调好的酱汁，小火焖煮约十分钟； ⑥ 放入辣椒碎炒匀，最后淋上熟油（即炒锅上的余热），起锅装盘。
⑦ 用烧热的油锅浇在切好的葱花上，激发出葱香味做点缀，这道菜就完成了~